[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
Mỗi nhà điều hành kinh doanh thực phẩm có thể đang xem xét cách áp dụng HACCP. Điểm quan trọng ở đây là “việc giới thiệu HACCP khác với việc đạt được chứng nhận / chứng nhận HACCP bởi một tổ chức bên thứ ba”.
Một người trong doanh nghiệp có thể giới thiệu HACCP, nhưng không thể để tổ chức chứng nhận / chứng nhận bên thứ ba tự mình kiểm tra. Điều này là do các chuyên gia đánh giá của tổ chức chứng nhận / công nhận sẽ luôn tham gia.
Bây giờ chúng ta hãy kiểm tra chứng nhận / chứng nhận HACCP.
Chứng nhận HACCP (https://isocert.org.vn/dich-vu-chung-nhan-haccp-codex-chung-chi-haccp-codex) là việc đánh giá một doanh nghiệp hoạt động áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn HACCP, hệ thống chứng nhận HACCP của chính quyền địa phương được chính quyền địa phương chứng nhận và chứng nhận HACCP của các nhóm ngành khác nhau.
Tôi nghĩ rằng bạn đang tự hỏi chi phí bao nhiêu để giới thiệu HACCP và đạt được chứng nhận / chứng nhận. Tuy nhiên, điều này cũng thay đổi đáng kể tùy thuộc vào quy mô của nhà điều hành kinh doanh và mức độ chứng nhận / chứng nhận.
Ví dụ, chúng ta hãy xem xét chi phí để được công nhận HACCP từ một cơ quan công nhận được chỉ định do chính phủ đặt ra.
Nhìn chung, bạn sẽ bắt đầu bằng cách học những kiến thức cơ bản về HACCP một cách chuyên nghiệp và chi tiết, sau đó tham gia khóa đào tạo để bạn có thể xây dựng và vận hành hệ thống HACCP tại hiện trường. Với sự hỗ trợ từ chính phủ, chúng tôi có một môi trường giúp bạn dễ dàng tham gia đào tạo.
Sau đó, người phụ trách HACCP đã được đào tạo sẽ đóng vai trò trung tâm trong việc thúc đẩy việc giới thiệu HACCP, và cuối cùng, chứng chỉ sẽ đạt được sau khi được cơ quan công nhận được chỉ định kiểm tra. Chi phí này cũng khác nhau tùy thuộc vào từng cơ quan kiểm định được chỉ định, nhưng hãy lưu ý rằng nó có giá khoảng vài trăm nghìn yên.
Mất bao lâu để đạt được chứng nhận / chứng nhận HACCP cũng rất khác nhau tùy thuộc vào tình trạng quản lý vệ sinh của từng doanh nghiệp. Tất nhiên, nếu bạn có chuyên viên HACCP bên trong, thời gian để được cấp chứng chỉ / chứng nhận sẽ được rút ngắn. Nhưng ngay cả sau đó, bạn nên dự kiến sẽ mất vài tháng.
Điều tôi muốn khẳng định lại ở đây là sự khác biệt giữa HACCP và ISO22000. HACCP là một phương pháp quản lý vệ sinh để quản lý thực phẩm một cách an toàn. Bạn không nhất thiết phải được chứng nhận bởi bên thứ ba.
ISO22000 là một trong những tiêu chuẩn HACCP kết hợp hệ thống quản lý. ISO22000 là một tiêu chuẩn quốc tế và sẽ được kiểm tra bởi một tổ chức chứng nhận.
Việc giới thiệu HACCP và đạt được chứng nhận / chứng nhận từ tổ chức chứng nhận / chứng nhận phụ thuộc vào quy mô của nhà điều hành kinh doanh và mối quan hệ với đối tác kinh doanh.
Do đó, trước tiên hãy tiếp nhận đào tạo HACCP, đào tạo những người thực hành HACCP tại văn phòng, cân nhắc mức độ giới thiệu và chứng nhận / chứng nhận HACCP là tối ưu cho công ty của bạn, và xác định chi phí và thời gian cần thiết cho nó. Chúng tôi khuyên bạn nên cân nhắc điều này và lập một kế hoạch hiệu quả.
Ngoài ra, nếu công ty của bạn còn thiếu, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia tư vấn HACCP bên ngoài và nhận được sự hỗ trợ cũng sẽ là một lợi thế để giới thiệu HACCP một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Mục tiêu của bất kỳ tổ chức nào trong lĩnh vực thực phẩm phải đảm bảo rằng các sản phẩm của tổ chức đó có thể được tiêu thụ mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Sự đa dạng của các cấp độ an ninh và các yêu cầu của luật pháp quốc gia đã khiến cho việc đạt được mục tiêu này ngày càng khó khăn và trong một thế giới mà các sản phẩm thực phẩm được bán trên toàn cầu, chuỗi thực phẩm ngày càng phức tạp. Sự thất bại của một tổ chức trong chuỗi cung ứng có thể làm cho sản phẩm không an toàn và do đó gây ra rủi ro cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Là kết quả của công việc của Ban kỹ thuật ISO / TC 34, Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2005: Yêu cầu đối với bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm đã được công bố vào tháng 9 năm 2005.
Ủy ban này đã họp không chỉ với các đại biểu từ các nước thành viên mà còn với các tổ chức nổi bật khác, chẳng hạn như Ủy ban Codex Alimentarius, Liên minh các ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống của Liên minh châu Âu (CIAA, sau này được đổi tên thành FoodDrinkEurope) và WHO.
Mục tiêu là chuẩn bị một tài liệu tham khảo, dựa trên dự thảo tiêu chuẩn do Hiệp hội Tiêu chuẩn hóa Đan Mạch đề xuất năm 2001, có thể cấu trúc các nguyên tắc HACCP trong toàn ngành và được áp dụng trên toàn thế giới (ISO 2008).
Đây là một quá trình dài mà trong lần đánh giá cuối cùng này bắt đầu vào tháng 11 năm 2014 (giai đoạn đề xuất), dẫn đến việc ra mắt Dự thảo cuối cùng Tiêu chuẩn quốc tế (FDIS) vào tháng 2 năm 2018 và cuối cùng là công bố tiêu chuẩn mới vào ngày 18/6/2018.
Các chuyên gia từ hơn 30 quốc gia đã đóng góp vào việc sửa đổi tiêu chuẩn trong một nhóm làm việc trong Ủy ban kỹ thuật ISO / TC34 / SC17. Việc xem xét thường xuyên tiêu chuẩn là rất quan trọng để đảm bảo rằng tiêu chuẩn đó giải quyết được những phát triển của ngành, mối quan tâm của người tiêu dùng và những thách thức mới về an toàn thực phẩm.
Số liệu thống kê gần đây nhất về các công ty được chứng nhận bởi hệ thống quản lý này cho thấy sự tăng trưởng liên tục của họ kể từ năm 2007, ổn định trong hai năm qua tại hơn 32.000 tổ chức, như được thể hiện trong biểu đồ trình bày ở trên (nguồn ISO). Rõ ràng là một số lượng đáng kể các tổ chức (82,7% vào năm 2016) nằm ở Châu Âu và Đông Á và Thái Bình Dương.
Khi so sánh với các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác, ISO 22000 (https://isocert.org.vn/he-thong-quan-ly-an-toan-thuc-pham-iso-22000) có số lượng chứng nhận cao nhất vào năm 2016. Vì FSSC 22000 cũng là một tiêu chuẩn dựa trên ISO, rõ ràng tiêu chuẩn này có liên quan và được chấp nhận tốt như thế nào trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Phiên bản mới của tiêu chuẩn (ISO 22000: 2018) có những thay đổi đáng kể và do đó không thể trình bày trong một bài báo. Đầu tiên, điều này trình bày những cân nhắc về những thay đổi liên quan đến cấu trúc tiêu chuẩn, phần giới thiệu và khoản 3 (Điều khoản và định nghĩa).
Điều dễ nhận thấy trong phần giới thiệu mới là các nguyên tắc của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vẫn giữ nguyên các yếu tố chính của ISO 22000: 2005.
nhưng nó bổ sung các nguyên tắc cơ bản chung cho tất cả các tiêu chuẩn ISO khác:
Một khía cạnh thú vị khác là ý nghĩa của một số dạng lời nói chính được sử dụng (“sẽ”, “nên”, “có thể” và “có thể”) được làm rõ.
Trong phần giới thiệu, cũng lưu ý rằng phiên bản mới thúc đẩy việc áp dụng cách tiếp cận theo quy trình trong việc phát triển và thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
Cách tiếp cận quy trình này được chia thành chu trình Kế hoạch-Thực hiện-Kiểm tra-Hành động (PDCA) và tư duy dựa trên rủi ro. Khái niệm chu trình PDCA, mặc dù không được đề cập trong ISO 22000: 2005, nhưng không phải là mới đối với hệ thống, đã được đưa vào ISO 22004: 2014 (Hướng dẫn áp dụng ISO 22000).
Nhưng giờ đây, có một bước ngoặt khi phiên bản mới này phân biệt giữa PDCA dành cho lập kế hoạch tổ chức và PDCA khác dành cho lập kế hoạch hoạt động, điều cần thiết để kiểm soát thông tin liên lạc giữa hai chu trình.
Tư duy dựa trên rủi ro chỉ được đề cập một cách ngắn gọn, vì nó luôn là một đặc điểm của HACCP, nhưng nó cũng phải được giải quyết ở hai cấp độ, chẳng hạn như PDCA, và do đó cũng phải được áp dụng cho việc lập kế hoạch và kiểm soát tổ chức (hoặc nghĩa là, cũng trong tất cả các mệnh đề của hệ thống ngoài đoạn 8).
Phần cuối của phần Giới thiệu tiết lộ mối quan hệ với các tiêu chuẩn hệ thống quản lý khác và giải thích rằng tài liệu được phát triển trong Khung cấp cao của ISO (HLS) để cải thiện sự phù hợp giữa các tiêu chuẩn của hệ thống quản lý ISO.
Điều này có thể thấy rõ ràng là, ví dụ, tiêu chuẩn ISO 22000 mới có cấu trúc giống nhau, thậm chí có cùng số lượng và tên gọi trong mỗi phần chính khi so sánh với ISO 9001: 2015.
Có hai điều chính xuất hiện khi chúng ta xem phần đầu tiên của phần này. Thứ nhất, nó được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái và thứ hai, có nhiều định nghĩa hơn phiên bản cũ, tổng cộng là 45 so với 17.
Các thuật ngữ và định nghĩa có trong phiên bản mới nhất là: mức độ chấp nhận được, tiêu chí hành động, đánh giá, năng lực, tuân thủ, nhiễm bẩn, cải tiến liên tục, thông tin dạng văn bản, tính hiệu quả, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, bên liên quan , lô, đo lường, không tuân thủ, mục tiêu, tổ chức, thuê ngoài, thực hiện, quá trình, sản phẩm, yêu cầu, rủi ro, rủi ro đáng kể đối với an toàn thực phẩm, quản lý cao nhất, truy xuất nguồn gốc.
Mặc dù những khái niệm này không có trong phiên bản 2005, nhưng chúng ta không thể nói rằng chúng là mới, vì hầu hết chúng đều có trong các ấn phẩm ISO khác và những khái niệm khác chỉ được điều chỉnh theo quan điểm an toàn thực phẩm.
Chúng tôi sẽ không xem qua tất cả các thay đổi, nhưng chúng tôi muốn xem một số điểm thú vị có thể được tìm thấy:
1- Xác thực, giám sát và xác minh được phân biệt rõ ràng (thêm chính xác cùng một ghi chú trong mỗi định nghĩa) như được áp dụng tương ứng là “trước”, “trong” và “sau” một hoạt động.
2- Định nghĩa về điểm kiểm soát tới hạn (PCC) và chương trình tiên quyết hoạt động (PRPO) mô tả ít hơn về mục tiêu của nó và nhiều hơn về những gì nó nên có hoặc bao gồm. Ví dụ, đối với PCC, người ta quy định rằng đó là một bước quy trình với một biện pháp kiểm soát được áp dụng và một giới hạn tới hạn xác định, và trong đó việc kiểm soát hiệu quả sản phẩm phải được đảm bảo bằng các phép đo.
Trong định nghĩa của chương trình tiên quyết (PPR), một lưu ý mới được bổ sung giải thích rằng PRP được sử dụng để kiểm soát các rủi ro đáng kể đối với an toàn thực phẩm là các biện pháp kiểm soát nên được coi PCC là PPRO.
ISO 14001 là tiêu chuẩn - TC môi trường quốc tế đầu tiên trên thế giới. Tiêu chuẩn này đã thành công giúp nhiều công ty đạt được những cải tiến về hành động môi trường, hoạt động hiệu quả và bền vững hoạt động.
Trong 20 năm, Viện TC Anh đã giúp vô số doanh nghiệp kết hợp ISO 14001 vào HT quản lý tổ chức của họ. Sau đó Viện tiêu chuẩn - TC Anh ban hành BS 7750 vào đầu những năm 1990, Tổ chức ISO bắt đầu thiết lập những tiêu chuẩn môi trường quốc tế & công bố chúng vào năm 1996.
Để tương thích hơn với ISO 9001, Tổ chức ISO đã chỉnh sửa ISO 14001 vào năm 2004. TC ISO 14001: 2015 được tổ chức ISO phát hành vào ngày 01 tháng 07 5 2014, chỉnh sửa công khai DIS (Draft International Standard), bản chỉnh sửa này có hầu hết thay đổi.
phân tích bối cảnh công ty mới được bổ sung, vòng đời, phân tích những bên liên quan, những yêu cầu quản lý đối với rủi ro & việc áp dụng phạm vi hợp nhất mới (MSS) đảm bảo rằng tiêu chuẩn mới không chỉ có thể đối phó tốt với những rủi ro do những thay đổi trong thực tại môi trường đem đến mà còn bảo đảm HT kiểm soát Thích ứng với nhu cầu phát triển thêm trong khoảng thời gian dài.
Với việc khai triển phiên bản mới của tiêu chuẩn, trung tâm sẽ có cơ hội xem xét liệu hệ thống quản lý về môi trường hiện tại của mình có tuân thủ chiến lược kinh doanh của trung tâm hay ko & bảo đảm rằng toàn bộ tổ chức đang làm việc hướng tới cùng một đích đến, đấy là cải tạo hiệu suất hoạt động và môi trường & đạt được rất nhiều thành công hơn.
Khóa học này xoay quanh việc giải thích những đổi thay cốt lõi trong phiên bản DIS (Dự thảo tiêu chuẩn - TC Quốc tế) và việc áp dụng các công cụ và PP. Chúng sẽ đưa bạn vào một kỷ nguyên mới của các tiêu chuẩn quản lý về môi trường, để những người dùng tiêu chuẩn - TC và những người quảng bá có thể nắm bắt được việc quản lý về môi trường phê chuẩn các thay đổi TC. Xu hướng tương lai.
Tiêu chuẩn ISO 14001 năm 2015 về môi trường được phát hành vào tháng 9 5 2015, theo Phụ lục SL-cấu trúc cấp cao mới (Cấu trúc mức cao, HLS) nhằm đem đến 1 phạm vi chung cho tất cả các HT kiểm soát. Điều này giúp duy trì tính nhất quán, tích hợp với các HT quản lý không giống nhau, cung ứng các ĐK phụ tương ứng với cấu trúc cấp cao nhất và ứng dụng thuật ngữ chung có thể ứng dụng cho tất cả những tiêu chuẩn.
Những đổi thay chính trong chỉnh sửa mới của tiêu chuẩn:
phê duyệt chỉnh sửa mới của tiêu chuẩn, các tổ chức sẽ thấy tiện lợi hơn trong việc đưa hệ thống quản lý về môi trường vào các bước vận hành cốt lõi và thu được lợi ích KD lớn hơn.
Tiêu chuẩn bảo vệ môi trường ISO 14001 được quốc tế thừa nhận là tiêu chuẩn bậc nhất về HT quản lý môi trường (EMS) và phù hợp với các tổ chức thuộc mọi quy mô.
Tiêu chuẩn - TC ISO 14001 cung cấp 1 phạm vi có HT để kết hợp các thực hành quản lý về môi trường bằng việc giúp tương trợ bảo vệ môi trường, ngăn ngừa ô nhiễm, giảm thiểu các chất thải cũng như giảm tiêu thụ năng lượng và nguyên liệu.
Ngoài việc thực hiện ISO 14001, nhiều tổ chức chọn cải tạo hơn nữa việc kiểm soát hành động môi trường của họ bằng việc ban hành Đề án Kiểm toán và kiểm soát Sinh thái Châu Âu (EMAS).
Các doanh nghiệp được chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn ISO 14001 thể hiện ràng buộc cải tiến không ngừng và giảm ảnh hưởng môi trường. Chứng chỉ có thể cải tạo đáng kể vị thế thương lượng của các bạn khi tham gia đấu thầu mua xanh công và tư. Lúc khách hàng càng ngày càng nhận thức được những vấn đề đối với môi trường và sinh thái, chứng nhận theo tiêu chuẩn ISO 14001 giúp thương hiệu của các bạn nổi bật như 1 nhà cung cấp có trách nhiệm.
Các đơn vị thực hiện ISO 14001 EMS nhằm mục tiêu giảm thiểu lãng phí, từ nguyên liệu đến tiêu thụ năng lượng, trong toàn bộ chuỗi cung cấp & theo đó có thể giảm giá thành.
Bên cạnh việc chứng thực rằng doanh nghiệp của các bạn cam kết bền vững, chứng nhận ISO 14001 cũng đều có thể giảm thách thức về các trách nhiệm pháp lý và môi trường.
Một. Điều căn bản là làm việc với kết quả mong muốn của HT kiểm soát của trung tâm. HT nên bổ trợ những thực hành cơ bản nào?
Hai. Các điều kiện môi trường cần được nhìn nhận và làm việc theo ý kiến vòng đời. Doanh nghiệp của các bạn nên ứng phó với những tác động môi trường trực tiếp và gián tiếp.
3. Điều trọng yếu là bạn phải tạo ra 1 nền văn hóa tập trung vào việc tiếp tục cải tiến.
Bốn. Cốt lõi của hệ thống quản lý môi trường là quản lý đối với rủi ro, đối với các rủi ro & cơ hội chiến lược cũng như hành động trong lĩnh vực môi trường.
5. Nhận xét kết quả hành động của trung tâm & giám sát là chìa khóa và là nền tảng để phát triển nhiều hơn & cải thiện cố gắng bền vững của các bạn.
Một công ty phải xây dựng, lập thành văn bản, hành động & cải tiến không ngừng HT quản lý về môi trường của họ và chỉ ra cách họ đáp ứng tất cả các yêu cầu của TC này. Doanh nghiệp xác định khuôn khổ của EMS, tức là ranh giới của công ty mà EMS áp dụng.
Yêu cầu tạo ra 1 chính sách môi trường, ở dạng 1 tuyên bố ngắn Bằng văn bản được hỗ trợ bởi quản lý cấp trên. Chính sách phải:
Hứa hẹn đơn vị tuân thủ những quy định của chính phủ & các yêu cầu pháp lý
Hứa hẹn tổ chức loại bỏ ô nhiễm
Cam kết đơn vị không ngừng cải cách
Thông báo cho all nhân viên
Có sẵn cho công chúng
Được lập hồ sơ, hành động và duy trì
Yêu cầu công ty tạo dựng & duy trì các thủ tục Bằng văn bản để XĐ & giám sát các tác động môi trường đáng kể do những hoạt động hay sản phẩm của trung tâm gây nên.
Một tổ chức phải XĐ cách thức tổ chức thu được tin tức về những yêu cầu pháp lý & những yêu cầu ≠ mà họ phải đáp ứng, và miêu tả phương pháp tin tức này sẽ có được phổ quát cho những người cần tin tức.
Các mục tiêu và đích đến môi trường, dựa trên tuyên bố chính sách được tạo ra tuân theo mục 4.2, phải được phát triển hơn nữa. Các đích đến và mục đích, bất cứ khi nào thực tế, phải:
Phần này yêu cầu phải gây dựng cấu trúc kiểm soát & cơ cấu trách nhiệm giải trình. Điều này bao gồm trách nhiệm của lãnh đạo cao nhất trong việc cung ứng nguồn nhân lực, tài chính và vật chất bức thiết để có được các mục tiêu & mục tiêu về môi trường.
Những yêu cầu trong phần này bảo đảm rằng những cá nhân thực hiện các nhiệm vụ có ảnh hưởng đến môi trường, có đủ năng lực để hành động chúng. Nó đòi hỏi phải được đào tạo, nếu cần, để đảm bảo khả năng đấy.
Các thủ tục phải được thiết lập mô tả phương pháp tin tức liên lạc nội bộ & bên cạnh sẽ có được thực hiện. Một chính sách cụ thể phải được phát triển hơn nữa nhằm xử lý tin tức liên lạc với bên ngoài về các sự kiện môi trường quan trọng và quyết định về chính sách này phải được lập thành văn bản.
EMS phải được lập thành văn bản để có thể được xác minh là thích hợp với ISO 14001.
Một hệ thống theo dõi tư liệu phải được gây dựng sao cho các chỉnh sửa hiện nay được phân phát và các phiên bản lỗi thời được loại bỏ khỏi HT.
Phần này yêu cầu XĐ các chức năng trọng yếu, các khía cạnh quan trọng, những yêu cầu pháp lý và những yêu cầu khác, như bất kỳ nhu cầu cung ứng HD hoặc xử lý các tác động đáng kể đến các mục tiêu và đích đến môi trường, có thể được giải quyết.
Tổ chức phải thiết lập 1 quá trình để xác định các trường hợp nguy cấp tiềm tàng và lập plan ứng phó.
Các thủ tục và PP thu thập dữ liệu và đo lường hiệu suất phải được tạo dựng sao cho có thể thiết lập sự phù hợp với các mục đích, đích đến và những yêu cầu pháp lý.
Đơn vị phải thường kỳ nhận xét sự tuân thủ của mình đối với những yêu cầu pháp lý hiện tại, cũng như các mục đích & mục tiêu đã thiết lập, đồng thời ghi lại các nhận xét định kỳ và kết quả của chúng.
Nếu 1 tình huống không tuân thủ diễn ra, các thủ tục để khắc phục sự không thích hợp, chứa các thực hiện ngăn chặn và ngăn ngừa, và bao gồm cả việc khảo sát để xđịnh nguyên do, phải được tạo dựng & lập thành văn bản.
Hồ sơ (bao gồm cả hồ sơ đánh giá) phải tồn tại & sẵn có để cho phép kiểm tra lại rằng EMS đang hành động thường nhật và đơn vị đang tuân thủ các yêu cầu ISO 14001, những yêu cầu pháp lý và những yêu cầu EMS đã tạo dựng của họ.
Đánh giá ở bên trong EMS phải được tiến hành & lập thành văn bản để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu của ISO 14001 và các yêu cầu của trung tâm đối với EMS của họ.
Lãnh đạo cấp trên phải định kỳ xem xét EMS để đảm bảo EMS đang hoạt động theo chính sách & kế hoạch đã thiết lập.
Nhiều tập đoàn lớn & tiến bộ đã áp dụng ISO 14001. Sau khi áp dụng ISO 14001, các tổ chức thường trang bị lại các chính sách đáng để yên tâm & sức khỏe của họ để họ tuân theo các yêu cầu của ISO 14001. Có 1 định dạng nhất quán cho các chính sách về môi trường & đáng để yên tâm & sức lực là cực kỳ có ý nghĩa.
Những tiêu chuẩn ISO 14000 cung ứng các công cụ thiết thực mà công ty có thể áp dụng để giảm ảnh hưởng đến môi trường của họ. Các báo cáo ISO đem lại lợi ích từ ISO 14001 bao gồm:
- Giảm chi phí kiểm soát chất thải
- Tiết kiệm tiêu thụ năng lượng và vật liệu
- Giảm chi phí phân phát
- Cải tạo picture công ty giữa các cơ quan quản lý, người tiêu dùng & công chúng
- Một khuôn khổ để cải cách không ngừng hành động môi trường
Giấy chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm VSATTP là gì?
Chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm là gì là thắc mắc mà khá nhiều cá nhân, đơn vị có các mong muốn KD những sản phẩm TP, phụ gia TP, dụng cụ hoặc vật liệu sử dụng để gói hoặc chứa đựng thực phẩm…
Về căn bản, giấy phép ATTP là một chứng chỉ rằng cơ sở có đủ điều kiện an toàn thực phẩm được những cơ quan chức năng có thẩm quyền từ Nhà nước cấp cho những cơ sở, nhà xưởng sản xuất & kinh KD tại l/vực này. Chẳng phải toàn bộ những cá nhận, đơn vị sản xuất, kinh doanh ở trong ngành nghề liên hệ đến TP đều cần sở hữu giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Xem ngay cách đăng ký giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Đối với các nhà xưởng nhỏ lẻ, buôn bán thựcphẩm nhỏ lẻ, KD thực phẩm được bao gói sẵn chẳng đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt theo như quy định, người bán hàng rong thì chẳng cần phải xin giấy chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm. Các trường hợp ≠, đều cần có được loại giấy này mới được tiếp tục thực hiện SX & KD tiếp.
Vậy thì ta có thể đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu? Chúng mình có thể đến Sở công thương, Cục VSATTP vớ chi cục VSATTP để hành động xin cấp giấy phép. Vậy còn chi phí xin cấp giấy phép là bao nhiêu? Chúng ta cùng tham khảo ngay chi phí cấp giấy chứng chỉ an toàn thực phẩm ngay tại địa chỉ này.
Các ngành nghề cần xin giấy chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm
+ “Cửa hàng ăn” hoặc được gọi là tiệm ăn là những cơ sở dịch vụ ăn uống cố định có các khả năng cung ứng cho số lượng người ăn đồng thời với khoảng dưới 50 người (quán cơm bình dân, phở, bún, miến, cháo…) cần yêu cầu có chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm.
+ Nhà hàng là cửa hàng phục vụ ăn uống, bao gồm được từ 50 người ăn 1 khi cần phải có được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm mới được hành động kinh doanh.
+ “Quán ăn” là địa chỉ phục vụ ăn uống nhỏ, thường chỉ cần vài chuyên viên dùng cho, mang tính bán cơ động, thường hiện hữu tại dọc đường, trên hè phố, cácnơi công cộng, cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi thực hiện hành động.
+ “Nhà ăn, bếp ăn cho tập thể” là nơi áp dụng nhằm mục đích làm địa chỉ ăn uống dành cho tập thể, gồm cả CB, nấu nướng tại địa chỉ cũng cần sở hữu giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ “Siêu thị” là những store buôn bán thực phẩm ,hàng hoá cũng đòi hỏi xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
thế nhưng, trong vài trường hợp luật pháp quy định các cơ sở kinh doanh sản xuất thuộc đối tượng không yêu cầu đối với cấp giấy chứng chỉ đáng an tâm vệ sinh thực phẩm:
+ sản xuất nhỏ lẻ ban đầu;
+ KD thực phẩm nhỏ lẻ;
+ Buôn bán hàng rong
+ Buôn bán thực phẩm bao gói sẵn ko đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt theo như quy định.
Tương tự, hẳn là bạn đã hiểu biêt về chứng chỉ an toàn vệ sinh thực phẩm là gì và các lợi ích khi sở hữu nó. Hi vọng với những chia sẻ của nó tôi, sẽ giúp ích cho cơ sở KD của các bạn.
Lợi ích đem tới khi có được giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
- Xuất xứ của thực phẩm với chất lượng, quy trình sản xuất được rõ ràng & hơn nữa là được đảm bảo.
- Công ty có được thuận lợi phát triển trên thị trường hiệu quả hơn khi có được giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Đối tác của các doanh nghiệp hoàn toàn có thể an tâm ứng dụng SP của bạn.
- Các doanh nghiệp vừa & nhỏ sẽ có có thuận lợi ký kết những hợp đồng cung ứng hàng hóa với các doanh nghiệp lớn.
- Ko sợ bị kiểm tra lúc chẳng có giấy phép về thực phẩm an toàn. (Trên trên thực tế nhiều những doanh nghiệp chẳng có giấy phép vsattp luôn bị kiểm tra & bắt đóng phạt)
- Là điều kiện của Công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa, xin giấy chứng nhận lưu hành tự do, và xin giấy phép PR TP.